SIDRO ALPINO

Alpino è il sidro di mele prodotto da Melchiori che esprime tutta la delicatezza e la freschezza delle mele gialle coltivate ai piedi delle Dolomiti. Realizzato con Metodo Asti e caratterizzato da una gradazione equilibrata di 5% vol., questo sidro punta su semplicità, bevibilità ed eleganza, offrendo un profilo morbido e immediatamente appagante.
Dal colore giallo paglierino brillante, Alpino si presenta con profumi freschi e fragranti di mela appena raccolta, accompagnati da leggere sfumature floreali e fruttate. La fermentazione in autoclave preserva gli aromi più autentici del frutto e sviluppa una bollicina fine e naturale che rende il sorso vivace e scorrevole.

In bocca emerge una dolcezza delicata e ben dosata, sostenuta da una fresca vena acidula che mantiene il sidro equilibrato e particolarmente dissetante. Il corpo leggero e la carbonazione elegante accompagnano una bevuta semplice ma raffinata, con un finale morbido, pulito e piacevolmente fruttato.

Il Metodo Asti, ispirato alla tradizione spumantistica piemontese, prevede la fermentazione del mosto in autoclave chiusa, dove la presa di spuma avviene naturalmente. Questo procedimento consente di ottenere sidri aromatici, freschi e dalla bollicina fine, valorizzando pienamente le caratteristiche varietali delle mele utilizzate.

Versatile e di grande facilità di beva, Alpino rappresenta una piacevole presenza durante tutto il pasto o nelle occasioni conviviali. Perfetto come aperitivo, si abbina con naturalezza a primi piatti, preparazioni leggere e dessert, grazie alla sua capacità di unire freschezza, morbidezza e delicatezza aromatica.