SIDRO UGO

U’go – Ugo – è il sidro aromatico di Melchiori che unisce la dolcezza delle mele gialle alle note floreali del sambuco e alla freschezza naturale della menta, creando una bevanda vivace, profumata e dal carattere fortemente estivo. Realizzato con Metodo Asti e caratterizzato da una gradazione di 6,8% vol., questo sidro interpreta in modo originale il mondo delle bollicine di frutta, offrendo un sorso fresco, elegante e sorprendentemente aromatico.
Dal colore giallo chiaro brillante, U’go si apre al naso con intensi profumi floreali di sambuco, note fresche di menta e delicati richiami di mela matura. La fermentazione in autoclave preserva la fragranza naturale degli ingredienti e sviluppa una carbonazione fine e persistente che dona al sorso grande leggerezza e scorrevolezza.

In bocca si distingue per il perfetto equilibrio tra morbidezza, freschezza e aromaticità. La dolcezza delle mele gialle viene accompagnata dalle sfumature erbacee della menta e dalla delicata eleganza floreale del sambuco, creando una bevuta fresca, fragrante e particolarmente dissetante. Il finale è pulito, aromatico e piacevolmente rinfrescante.

Il Metodo Asti, ispirato alla tradizione spumantistica piemontese, prevede la fermentazione del mosto in autoclave chiusa, dove la presa di spuma avviene naturalmente. Questo procedimento permette di ottenere sidri aromatici e dalla bollicina fine, valorizzando le caratteristiche più autentiche della frutta e degli aromi naturali utilizzati.

Perfetto come aperitivo estivo, U’go esprime al meglio la propria freschezza servito con ghiaccio, lime e foglie di menta, trasformandosi in una bevanda ancora più vivace e profumata. Ideale per accompagnare momenti conviviali, si abbina con eleganza anche a dessert cremosi e dolci delicati, grazie alla sua capacità di unire freschezza, dolcezza e aromaticità in perfetto equilibrio.