MC CHOUFFE


TIPOLOGIA
: SCOTCH ALE
IBU 15
ABV 8%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: BRASSERIE D’ACHOUFFE
NAZIONE
: BEL

2.95

Esaurito

La Mc Chouffe è una ale belga conosciuta come la scotch delle Ardenne, ispirata alla tradizione anglosassone delle scotch ale. Per questo motivo viene di volta in volta paragonata alle dark belgian strong ale e alle scotch ale. La Mc Chouffe presenta un colore ambrato carico, quasi rubino e una schiuma fine e cremosa di colore ocra. Questa birra offre al naso sentori di malto, caramello, chiodi di garofano, vaniglia e lievito, e sentori più fruttati come frutti di bosco. In bocca prevale il dolce del caramello, toffee e liquirizia, accompagnato da note speziate e fruttate. Nonostante l’importante gradazione alcolica da 8% la Mc Chouffe ha una ottima bevibilità.

La scotch ale è una birra ad alta fermentazione di stampo anglossassone, nelle quale prevalgono le note dolci donate dai malti. La Mc Chouffe è da considerarsi una scotch ale prodotta secondo la grande tradizione delle ale belga.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

calice-a-tulipano Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
arrosti, carni rosse, salumi, pesce, formaggi stagionati

La scotch ale delle Ardenne, come viene ribattezzata la Mc Chouffe, è una birra di grande spessore, vincitrice della medaglia d’oro nel prestigioso Brussels Beer Challenge del 2013.

brussels-beer-challenge-2013-gold-medal

Ti potrebbe interessare…

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

GOUDEN CAROLUS

3.00

TIPOLOGIA: BELGIAN DARK STRONG ALE IBU 16 ABV 8.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: HET ANKER NAZIONE: BEL

Belgian Golden Strong Ale

LA CHOUFFE

2.75

TIPOLOGIA: BELGIAN STRONG ALE IBU 20 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BRASSERIE D'ACHOUFFE NAZIONE: BEL

Scotch Ale / Wee Heavy

MOMUS

4.10

TIPOLOGIA: SCOTCH ALE IBU 10 ABV 7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BRUTON NAZIONE: ITA

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

SIPHON TRONK VANILLA ORANGE

3.65

TIPOLOGIA: QUADRUPEL IBU 50 ABV 10% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: SIPHON NAZIONE: BEL

-10%

Scotch Ale / Wee Heavy

HOOPS

3.30 2.97

TIPOLOGIA: SCOTCH ALE IBU 19 ABV 8.4% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: HOOPSBEER NAZIONE: ITA

Fruit / Spice / Vegetable Beer

ZAFFERA

6.50

TIPOLOGIA: SCOTCH ALE / SPICE BEER IBU 38 ABV 7.5% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: MILLECENTO NAZIONE: ITA

Brasserie d’Achouffe

Brasserie d’ Achouffe, meglio conosciuta come Chouffe o La Chouffe, è un marchio molto noto nel mondo della birra belga, e più in genere della birra di qualità. Nata nel 1982 nel villaggio di Achouffe, nel cuore delle Ardenne, grazie ai due fondatori Pierre Gobron e Chris Bauweraerts, che già dall’inizio degli anni 70 si cimentavano in produzioni casalinghe.

La produzione del marchio belga passa nel giro di un ventennio dai 49 litri a cotta sino ad una capacità di 70 hl a cotta. L’escalation del birrificio delle Ardenne raggiunge visibilità planetaria quando i due soci decidono di collaborare con i colossi della distribuzione e di adottare il formato da 33 cl.

Le birre della Brasserie d’ Achouffe sono famose anche per avere ripreso il folklore delle terre natie: il birrificio si trova infatti nella Valle delle Fate. Il termine Chouffe indica gli gnomi dalla barba bianca e dal cappello rosso che abitano i boschi, luoghi nei quali scorreva la fonte di birra che spillava dalla sorgente nel bosco di Cedrogne. Uno degli gnomi che fece visita a Pierre e Chris, donando loro la ricetta per la prima birra, La Chouffe. Oggi la fonte di acqua di Cedrogne alimenta ancora gli impianti del birrificio.

Peso 0.6 kg
Formato

Bott. 33 cl

Nazione

BEL

Birrificio

Brasserie d'Achouffe

Colore

Ambrata

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “MC CHOUFFE”

WhatsApp chat