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MALBOCK
TIPOLOGIA: DOPPELBOCK
IBU nd
ABV 6.2%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: BSM
NAZIONE: ITA
€3.70
11 disponibili
La Malbock è la doppelbock del Birrificio Sociale di Malnate, alle porte di Varese. Dal colore ambrato, questa birra ha una abbondante schiuma bianca e persistente. Al naso presenta i tipici toni maltati di cereali e caramello, uniti a dei delicati sentori erbacei. In bocca risulta morbida e piena, con ricchi gusti di malto, tipici dello stile. La Malbock è una birra piacevole e beverina, nella quale la presenza dell’alcol non è percepita come nelle usuali doppelbock, data la gradazione relativamente bassa per lo stile birrario.
La Doppelbock rappresenta un tipico stile a bassa fermentazione con l’utilizzo di lieviti tedeschi. E’ considerata una lager forte, ricca e maltata, con delle percebili note alcoliche nelle versioni più robuste.
6-8 °C
BOCCALE
carni rosse, selvaggina, stinco, pollame, formaggi, dessert
La Malbock del Birrificio Sociale di Malnate viene prodotta presso gli impianti del birrificio Serra Storta e nasce dall’estro del birraio Marco Serazio.
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Birrificio Sociale di Malnate
Il Birrificio Sociale di Malnate nasce nel 2017 a seguito di un’iniziativa del comune di Malnate, in provincia di Varese. L’intento è quello di creare un’attività imprenditoriale patrocinata dal municipio con lo scopo di incentivare il commercio occupandosi del lato sociale.
Il progetto viene condotto da un team di giovani del luogo, che ricoprono diverse funzioni tra le quali, come ovvio, anche quella dei birrai. I birrai del BSM, con una lunga e rigorosa esperienza nel mondo del homebrewing, collaborano con lo staff del birrificio Serra Storta di Buscate, che mette a disposizione i propri impianti dedicati alla produzione conto terzi.
Le birre prodotte dal Birrificio Sociale di Malnate riflettono l’aspetto della socialità e della convivialità: birre beverine dedicate ad ogni occasione. Nascono così dei prodotti di qualità accessibili anche al grande pubblico: bitter, golden ale, doppelbock. L’aspetto sociale si riflette anche nella scelta di promuovere molte iniziative e collaborazioni con altre birrifici e beer firm.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
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