BEEFEATER 24 LONDON DRY GIN

I consigli di miscelazione e food pairing sono tratti dal volume Food Pairing with Gin & Tonic, di Diego Re.
Per ogni ordine contenente questo prodotto, riceverai in omaggio la versione digitale de luxe in formato PDF del volume.

Beefeater nasce a Londra nel 1820 presso la distilleria Chelsea di Cale Strett grazie alla famiglia Taylor, che pone le basi per quella he diventerà una delle imprese più riconoscibili a livello mondiale. Nel 1863 la distilleria viene acquistata dal farmacista James Burrough, ed inizia la produzione di gin, punch e liquori. La sede cambia luogo due volte sino ad approdare a Montford Place, nel quartiere di Kennington, dove tutt’ora si produce uno dei gin più famosi del mondo, all’interno della distilleria ospitata in un elegante edificio edoardiano, dove risiedono i 9 alambicchi vittoriani e la sala delle botaniche.

Negli anni 60 del secolo scorso la produzione aumenta e Beefeater diventa il gin più esportato negli USA. L’attività cambia proprietario nel 1987, quando la famiglia Whitebread prende il comando, e assumerà il Master Distiller Desmond Payne otto anni più tardi, che riceverà in seguito il prestigioso titolo di membro dell’Eccellentissimo Ordine dell’Impero Britannico per i servizi resi all’industria del gin.

Oggi Beefeater – controllata del gruppo Pernod Ricard – produce il celebre London Dry Gin, la versione alcol 0.0, Beefeater Black (con aggiunta di timo e lemon verbena), il premium Beefeater 24 e la versione Burrough’s Reserve del 2013, prodotta nell’alambicco numero 12 e conservata in botti di rovere.