PORTOFINO DRY GIN
DISTILLERIA: ANTICA DISTILLERIA QUAGLIA
TIPOLOGIA: DRY GIN
PAESE: ITALIA
GRADAZIONE: 43%
FORMATO: 50 cl
BOTANICHE PRINCIPALI: GINEPRO, LIMONE, LAVANDA, MAGGIORANA, SALVIA, ROSMARINO, ROSA, IRIS
€40.90
2 disponibili
Portofino Dry Gin è uno tra i più famosi gin italiani prodotti negli ultimi decenni, distillato presso l’Antica Distilleria Quaglia e ispirato all’affascinante e solare atmosfera dell’omonimo borgo ligure, autentico simbolo di lusso e relax. Questo Dry Gin è prodotto utilizzando 21 botaniche differenti: ginepro, limoni, lavanda, rosmarino, maggiorana, salvia, iris, rosa, combinati con ingredienti locali, che regalano un mix morbido e ben bilanciato.
Le note di ginepro e limone fresco suggeriscono una gita tra le colline liguri, regalando inoltre note di spezie locali, che evocano i profumi tipici della cucina ligure. Dry Gin morbido ed intenso, ideale anche al consumo liscio e on the rocks, è la base ideale per la preparazione dei cocktail della tradizione internazionale, oltre che per i nuovi grandi classici ispirati dalla grande rinascita del gin.
MISCELAZIONE E FOOD PAIRING
BASE IDEALE PER COCKTAIL:
GIN BASIL
FRENCH 75
WHITE LADY
IL GIN TONIC PERFETTO:
Tonica consigliata: tonica mediterranea
Guarnizione: rametto di rosmarino fresco
FOOD PAIRING:
Abbinamento cibo: branzino al sale con erbe liguri
Perché funziona: le stesse erbe che profumano il gin, rosmarino, salvia, macchia mediterranea, sono quelle che accompagnano il pesce: un abbinamento di territorio più che di tecnica.
I consigli di miscelazione e food pairing sono tratti dal volume Food Pairing with Gin & Tonic, di Diego Re.
Per ogni ordine contenente questo prodotto, riceverai in omaggio la versione digitale de luxe in formato PDF del volume.
Portofino è il brand italiano che produce l’omonimo dry gin, ispirato dal celebre borgo ligure e dedicato alla memoria di Klaus Pudel, figura emblematica per il piccolo comune poco a est di Genova. E’ a Klaus che si deve la salvezza e la salvaguardia di ciò che nel corso degli anni è divenuto un autentico simbolo del lusso e di mondanità: Pudel è infatti indicato come colui che salvò il borgo di pescatori dalla distruzione, durante la Seconda Guerra Mondiale. In seguito, tra gli anni 50 e 60, si dedicò ad animare il borgo grazie alle sue feste, contribuendo a trasformare il piccolo comune in un epicentro di mondanità.
Il marchio ligure riproduce la medesima affascinante atmosfera già a partire dell’elegante bottiglia, che rapisce l’occhio. Portofino produce essenzialmente un unico gin – il dry gin – acquistabile in diversi formati, oltre alla versione Penisola, prodotta con una gamma differente di botaniche. Il centro produttivo di Portofino Gin è l’Antica Distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco, presso Asti, che produce anche rinomati vermouth e liquori. Il processo di trasformazione è articolato mixando metodi tradizionali e contemporanei, utilizzando un antico alambicco locale in rame e un moderno Rotavapor.
VIDEO REVIEW A CURA DI TOMMY TASTES
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PRODUTTORE: FEVER TREE TIPOLOGIA: INDIAN CLASSIC PAESE: INGHILTERRA FORMATO: 20 cl
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GIN
€26.90
DISTILLERIA: TENJAKU TIPOLOGIA: CRAFT GIN PAESE: GIAPPONE GRADAZIONE: 37.5% FORMATO: 70 cl BOTANICHE PRINCIPALI: GINEPRO, CORIANDOLO, SCORZA DI LIMONE E ARANCIA, RADICE DI ANGELICA, CORTECCIA DI CASSIA, LIQUIRIZIA, RADICE DI GIAGGIOLO, NOCE MOSCATA, CANNELLA, YUZU, SANSHO, TÈ VERDE ED ESTRATTO DI PESCA.
| Peso | 1.5 kg |
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