VAR BOCK
TIPOLOGIA: BOCK
IBU 23
ABV 7%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: VAR+
NAZIONE: ITA
€4.30
2 disponibili
La Var Bock è la tradizionale bock prodotta da Var a Varese che ricalca appieno le caratteristiche del classico stile tedesco. Dal tipico colore ambrato con rilfessi bruni donata dai malti Monaco, Vienna e Crystal – tonaca di frate – , questa Var Bock è una birra molto equilibrata in cui i sentori del malto – caramello e frutta secca – dominano, come logico attendersi; le caratteristiche dei malti si ritrovano in bocca, insieme a note di frutta rossa matura. Dalla delicata luppolatura – Magnume Mittelfruh – la Var Bock è una birra di carattere e di corpo medio con un finale lievemente amaro.
Le Bock sono birre tipiche della grande tradizione brassicola tedesca: rappresentano una grande famiglia che abbraccia diverse tipologie, come Maibock, Helles Bock, Dunkles Bock. Le classiche Bock si distinguono per una discreta robustezza, il colore da chiaro ad ambrato e per la decisa presenza dei malti continentali.
8-10 °C
BOCCALE
carni rosse e carni affumicate, insaccati, arrosti, piatti piccanti, pasta ripiena
Tutte le birre di Var si ispirano alla città di Varese, come è possibile intuire sin dal logo, dove sono presenti i colori, i simboli e lo stile liberty tipici della città lombarda.
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Var+
Birra Var – conosciuta nel territorio anche come Var+ o più semplicemente Var – è la beer firm che nasce nel 2012 nella città di Varese, dalla quale prende ispirazione per il nome e la filosofia dell’attività.
Come molti birrifici e beer firm del panorama nostrano, anche Var+ nasce grazie all’unione di intenti e di idee di un gruppo di amici, che intendono produrre birra artigianale di qualità rimanendo legati al territorio. Nasce così Var, che – secondo un’antica leggenda locale – sia l’acronimo dal quale derivi il nome della città lombarda: Var significherebbe “acqua” nella antica lingua celtica, prodotto fondamentale per la vita e per la produzione di birra.
Dal 2012 sino ad oggi la produzione di Var si concentra su stili che possano abbracciare un pubblico trasversale, concentrandosi nella distribuzione soprattutto a livello locale. Le birre prodotte secondo un criterio di continuità sono la Pils, la Bock e la Var, un’interpretazione del tutto personale della moderna american pale ale, arricchita da prodotti locali.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
1 recensione per VAR BOCK
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MATTEO –
Birra ambrata mediamente robusta. Il profumo è abbastanza dolce e ricorda il caramello. In bocca parte con una nota dolce poi chiude con un gusto amarognolo e tostato. Molto buona.