YERBA
TIPOLOGIA: ALE CON YERBA MATE
IBU nd
ABV 3.9%
FORMATO: 37,5cl
BIRRIFICIO: BI-DU
NAZIONE: ITA
€4.00
Esaurito
La Yerba è una birra chiara ad alta fermentazione, classificata come herb and spice beer style secondo il bjcp, caratterizzata dall’aggiunta di yerba mate e fiori d’erica. Definita dal birraio di Bi-Du alla maniera del Che, la Yerba è una birra leggera e rinfrescante, molto beverina, con una piacevole luppolatura derivata dall’uso del luppolo amarillo. La Yerba è contraddistinta dall’uso della yerba mate, una pianta originaria del sud America, consumata in maniera massiccia in Argentina e Paraguay sotto forma di infuso.
La categoria fruit, spice e vegetable beer comprende una vasta gamma di birre, anche molto diverse tra di loro, accomunate dalla presenza di piante, spezie, frutta e vegetali che caratterizzano la birra. La birra eredita le caratteristiche dello stile base, alle quali si aggiungono gli ingredienti utilizzati nella produzione della birra.
6-8 °C
CALICE A TULIPANO
carne, pesce, formaggi, salumi
La Yerba è una delle birre artigianali più apprezzate dell’intera gamma produttiva di Bi-Du, uno dei rari prodotti ottenuti con l’aggiunta di yerba mate.
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Bi – Du
Il birrificio artigianale Bi – Du si trova ora a Olgiate Comasco, non distante da Rodero, piccolo comune comasco che ha visto nascere il birrificio. Nel 2002 Beppe Vento, attuale mastro birraio, rileva dal Birrificio Italiano di Agostino Arioli un piccolo impianto da 2 hl, che da inizio alla produzione ufficiale del birrificio comasco.
Bi Du viene considerata una di quelle attività che nei primi anni del secondo millennio hanno dato forma alla cosidetta “seconda ondata”, che ha interessato alcuni tra i più apprezzati birrifici artigianali italiani.Attualmente Bi Du produce una ventina di birre conosciute in tutto il paese ed ha all’attivo numerose collaborazioni con realtà importanti come Montegioco, Orso Verde e Troll.
Almeno sette tra le birre artigianali di Bi Du hano ricevuto dei premi durante varie edizioni di Birra dell’Anno, dal 2006 sino ad oggi.
| Peso | 0.9 kg |
|---|---|
| Formato | Bott. 37,5 cl |
| Nazione | ITA |
| Birrificio | Bi du |
| Colore | Chiara |
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