PRICKY BACK OTCHAN


TIPOLOGIA
: GOLDEN ALE
IBU nd
ABV 4.2%
FORMATO: 50cl
BIRRIFICIO: GREAT NEWSOME
NAZIONE
: ENG

4.50

Esaurito

La Pricky Back Otchan è una birra in stile golden ale, la cui ricetta prevede anche l’utilizzo di piccole quantità di malti crystal e di frumento maltato. La luppolatura avviene per mezzo di una combinazione di luppoli pilgrim, northern brewer e cascade. La Pricky Back Otcham è una birra di medio corpo, maltosa e con sentori agrumati al naso. Presenta un aroma di caramello, miele e biscotto, e ha una buona amarezza. In genere ha una buona bevibilità e rispecchia le caratteristiche dello stile golden ale. Il nome indica il modo in cui viene chiamato il riccio nel dialetto locale dello Yorkshire.

La golden ale è una birra inglese ad alta fermentazione, dal colore chiaro e dalla gradazione alcolica moderata, che presenta una buona bevibilità. Le versioni americane, più moderne, sono in genere più robuste e luppolate rispetto alle versioni tradizionali inglesi.

Temperatura di servizio:
6-8 °C

pinta-nonicBicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
carni rosse, formaggi, piatti di verdure

La Pricky Back Otcham ha ottenuto la medaglia d’oro al concorso Great Taste nel 2012, che premia i migliori prodotti del settore food&drink. Il Great Taste si svolge in Gran Bretagna ed è il più grande concorso al mondo dedicato al settore.

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Golden Ale

PRICKY BACK OTCHAN

4.50

TIPOLOGIA: GOLDEN ALE IBU nd ABV 4.2% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: GREAT NEWSOME NAZIONE: ENG

Irish Stout

JEM’S STOUT

4.50

TIPOLOGIA: STOUT IBU nd ABV 4.3% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: GREAT NEWSOME NAZIONE: ENG

4.50

TIPOLOGIA: BITTER IBU nd ABV 4.3% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: GREAT NEWSOME NAZIONE: ENG

American Pale Ale - Pale Ale

SLECK DUST

4.50

TIPOLOGIA: PALE ALE IBU nd ABV 3.8% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: GREAT NEWSOME NAZIONE: ENG

Great Newsome

Great Newsome è un birrificio inglese che dal 2007 produce birre di qualità ispirate alla lunga tradizione birraria anglosassone, aggiungendo un tocco di modernità e personalità. Il birrificio si trova nel nord dell’Inghilterra, lungo la costa orientale dello Yorkshire, vicino alla città di Hull.

La tenuta degli Hodgson è il cuore dell’attività, dove vengono prodotte le birre che finiscono per oltre due terzi della produzione nei cask, come tradizione richiede. Nei campi adiacenti alla tenuta vengono coltivati i cereali e i luppoli, mentre all’interno della farm vengono sviluppati anche i lieviti di Great Newsome.

Le birre prodotte sono poco meno di venti, tra le quali alcune vincitrici di riconoscimenti nazionali e internazionali. Great Newsome distribuisce le proprie birre nel Regno Unito e in buona parte d’Europa, dove godono di ottima fama.

Le birre artigianali più richieste

24.12

HOOPS - Scotch Ale ABV 8.4% - IBU 19 JINKY - Smoked Ale ABV 8% - IBU 42

€ 16.00

33 - Revertis CIARA - Dulac MAN BASSA - 50 e 50 GIOVANNI - Millecento SLOIRA - Cascina Motta

4.20

TIPOLOGIA: GEUZE IBU 24 ABV 7% FORMATO: 37.5cl BIRRIFICIO: BOON NAZIONE: BEL

Pilsner / Pils

33

2.90

TIPOLOGIA: PILS IBU 33 ABV 5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: REVERTIS NAZIONE: ITA

Fruit / Spice / Vegetable Beer

ZAFFERA

6.50

TIPOLOGIA: SCOTCH ALE / SPICE BEER IBU 38 ABV 7.5% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: MILLECENTO NAZIONE: ITA

Irish Extra Stout

HUGO

5.85

TIPOLOGIA: EXTRA STOUT IBU 36 ABV 6% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: MILLECENTO NAZIONE: ITA

Pilsner / Pils

GIOVANNI

4.10

TIPOLOGIA: PILS IBU 24 ABV 4.7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: MILLECENTO NAZIONE: ITA

€ 35.00

AMERICAN IPA - American IPA BERAT - American IPA FIREWITCH - American IPA HANGMAN - Double IPA MANI DI FATA - Rye IPA OASI - Fruit IPA PUNK IPA - American IPA SA FEM - Rye IPA SBREGA - Double IPA SCIURA IPA - Brown IPA

Russian Imperial Stout

OBJEKT 555

4.50

TIPOLOGIA: SPICY IMPERIAL STOUT IBU 48 ABV 11% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: CANEDIGUERRA NAZIONE: ITA

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YANNARODDY x2 PORTER ABV 4.8% FORMATO: Lattina 44cl RUSTBUCKET x2 RYE ALE ABV 5.1% FORMATO: Lattina 44cl SCRAGGY BAY x2 AMERICAN IPA ABV 5.3% FORMATO: Lattina 44cl

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BEERPACK

Beerpack BeerBQ

41.88 39.58

KAGUA BLANC - VIENNA LAGER Pesce CIARA - REBHELL Carne bianca VERTIGO - PAGAN DEITY Carne rossa TAMAGNUN - MAC CHOUFFE Carne grassa SHINDY - XX BITTER Verdura AWANAGANA - SUNRAY senza glutine

Russian Imperial Stout

RASPUTIN

4.30

TIPOLOGIA: RUSSIAN IMPERIAL STOUT IBU 46 ABV 10.4% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: DE MOLEN NAZIONE: OLA

Peso 0.82 kg
Formato

Bott. 50 cl

Nazione

ING

Birrificio

Great newsome

Colore

Chiara

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