KRAKATOA
TIPOLOGIA: AMERICAN IPA
IBU 75
ABV 6.5%
FORMATO: 33cl
BIRRIFICIO: RETORTO
NAZIONE: ITA
€3.80
Esaurito
La Krakatoa è una american IPA prodotta dal birrificio Retorto, orientata verso il sotto stile red IPA. La Krakatoa ha infatti il tipico colore rossiccio di queste birre, dovuto dalla presenza di malti caramello. Questo genere di malti aggiungono anche delle note tostate e di liquirizia, e bilanciano l’amaro deciso donato dai luppoli americani e continentali. E’ una birra bilanciata, che si presta a numerose occasioni, ed è di buona bevuta. E’ uno degli esempi meglio riusciti nel suo genere tra i birrifici artigianali italiani.
Lo stile red IPA rientra nella categoria delle american IPA. E’ un ottimo punto di incontro tra le moderne IPA, discendenti della India Pale Ale britanniche, e delle American Amber Ale. E’ una birra moderna e mediamente alcolica, che al carattere luppolato della american IPA aggiunge sentori di caramello e toffee impartiti dai malti speciali.
8-10 °C
PINTA
carni grigliate, formaggi a pasta semidura
La Krakatoa ha ricevuto il premio come seconda classificata durante il Beer Attraction del 2018 nella categoria 9. Il birrificio ha inoltre ricevuto l’ambito premio “Franco Re” dall’Associazione Degustatori di Birre per la qualità della sua gamma produttiva.
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Retorto
Retorto è un birrificio artigianale emiliano con sede a Podenzano, in provincia di Piacenza, nella Valnure. Il progetto di aprire un birrificio si concretizza nel 2011 grazie ai fratelli Ceresa: Marco, Monica e Davide. Marco Ceresa, birraio di Retorto, dopo alcune esperienze tra homebrewing e birrifici della zona, si dedica totalmente al suo progetto, iniziando la produzione con 4 tipologie di birra.
Nel 2013 Retorto riceve il premio come miglior nuovo birrificio, mentre la gamma produttiva si amplia, arrivando ad includere poco meno di 20 birre. I prodotti di Retorto si fanno conoscere sia nella zona che in vari concorsi nazionali, nei quali si distinguono vincendo premi e ricevendo grande attenzione. Il birrificio emiliano si cimenta anche nella produzione di birre affinate in botte e nella creazione di un liquore alle erbe.
| Peso | 0.6 kg |
|---|---|
| Formato | |
| Nazione | |
| Birrificio | |
| Colore |
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