I BIRRIFICI ARTIGIANALI ITALIANI

I birrifici artigianali italiani rappresentano un fenomeno che conta più di un migliaio di attività, con un andamento in continua crescita. Il movimento italiano, nonostante la giovane età rispetto ai paesi con tradizioni birrarie più radicate, ha catturato l’attenzione dei consumatori grazie alla qualità delle birre. All’interno delle birre artigianali italiane si trovano le caratteristiche tradizionali di un popolo: l’ estro, il genio, la sapienza, la cultura artigiana e la passione per il cibo ed il bere. Nonostante la giovane età del movimento birrario nostrano, soprattutto a confronto di paesi con tradizioni secolari come Germania, Belgio e Gran Bretagna, i birrifici artigianali italiani sono tra i più acclamati.

In Italia, escludendo i primi produttori nati con intenti più commerciali, si inizia a parlare di birra artigianale dal 1995, dopo l’emanazione del decreto che autorizza la pratica dell’homebrewing. Da quel momento i primi pionieri iniziano le produzioni di birra artigianale: Birrificio Italiano, Baladin, Beba, Birrificio di Lambrate tra gli altri. Nel primo decennio del 2000 si impone la seconda generazione di birrai, che amplifica la notorietà del movimento. Attualmente si contano in Italia quasi 1500 attività, suddivise tra birrifici, beer firm e brewpub. Un fenomeno che negli ultimi 15 anni è decuplicato, captando finalmente l’interesse del consumatore medio, e non solo dell’appassionato.

Ora la birra artigianale, e i birrifici artigianali italiani, stanno conquistando traguardi impensabili per un paese con una forte tradizione legata al vino. I birrifici artigianali italiani sono numerosi e preparati, e si prevede un ulteriore aumento di interesse e di consumo di birra artigianale italiana. Fortunatamente, come insegna la tradizione artigianale italiana, la qualità si mantiene molto alta.

birrificio artigianale retorto
birrificio-dei-laghi-vergiate
piccolo-birrificio-clandestino
birrifico-geco
birrificio-artigianale hoppy-hobby
tasso-alcolico
hoopsbeer-
50-e-50-craft-brewery
canediguerra
birrificio orso verde
mabo-beer
cascina-motta
lucky-brews

BIRRE ARTIGIANALI ITALIANE

Fruit / Spice / Vegetable Beer

MARON

3.70

TIPOLOGIA: ALE ALLE CASTAGNE IBU 21 ABV 6.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: DULAC NAZIONE: ITA

Double IPA

SBREGA

4.95

TIPOLOGIA: DOUBLE IPA IBU 72 ABV 7.5% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: PINTALPINA NAZIONE: ITA

Baltic Porter

DANKO

4.50

TIPOLOGIA: BALTIC PORTER IBU 40 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: 50E50 NAZIONE: ITA

Belgian Dubbel

DUBBEL

3.00

TIPOLOGIA: BELGIAN DUBBEL IBU 25 ABV 7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BIRRIFICIO DUE  NAZIONI NAZIONE: ITA

Scotch Ale / Wee Heavy

MOMUS

4.70

TIPOLOGIA: SCOTCH ALE IBU 10 ABV 7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BRUTON NAZIONE: ITA

Kolsch

RODERSCH

4.00

TIPOLOGIA: KOLSCH IBU nd ABV 5% FORMATO: 37,5cl BIRRIFICIO: BI-DU NAZIONE: ITA

Sweet Stout - Milk Stout

PECORA NERA

3.70

TIPOLOGIA: MILK STOUT IBU 24 ABV 4% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: GECO NAZIONE: ITA

4.95

TIPOLOGIA: BOCK FUME' IBU 25 ABV 6.4% FORMATO: 50cl BIRRIFICIO: BIRRIFICIO IN MOSTRA NAZIONE: ITA

Blanche-Witbier

MADAMINA PAUTASSO

3.90

TIPOLOGIA: BLANCHE IBU 25 ABV 5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BIRRIFICIO DEI LAGHI NAZIONE: ITA

Bitter

BEERLINGHINA

3.50

TIPOLOGIA: BITTER IBU 28 ABV 4.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BSM NAZIONE: ITA

-10%

Smoked Beer

JINKY

3.80

TIPOLOGIA: SMOKED ALE IBU 42 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: HOOPSBEER NAZIONE: ITA

Scotch Ale / Wee Heavy

DAUGHTER OF AUTUMN

3.95

TIPOLOGIA: SCOTCH ALE IBU 25 ABV 7.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: RETORTO NAZIONE: ITA

GUARDA TUTTE LE BIRRE