BIRRIFICIO SERRA STORTA

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Serra Storta è un birrificio situato a Buscate, in provincia di Milano, nell’area nota nell’antichità come Valle Storta, in pieno Parco del Ticino. Serra Storta nasce nel 2016 per volontà di Marco Serazio, che ha alle spalle una lunga carriera da homebrewer e una passione per la birra artigianale. Marco, persona acuta e lungimirante, decide di dare un’impronta innovativa al proprio birrificio, rendendolo il primo impianto totalmente dedicato alla produzione conto terzi. Beer firm, homwbrewer, ristoratori, publican e appassionati trovano in Serra Storta il luogo ideale dove portare alla luce le proprie ricette.

Serra Storta si propone di guidare il cliente attraverso ogni fase del processo produttivo, ampliando la proposta al packaging, grafica, ecc ecc. I punti di forza del birrificio, oltre alle capacità dei birrai, sono le materie prime e l’impianto. A Serra Storta si coltivano i luppoli e il malto, che poi viene inviato a Bamberga per la maltazione. L’impianto di produzione da 14hl è affiancato da una schiera di fermentatori, un chiarificatore, 130mq di celle frigorifere e un laboratorio per l’analisi.

Da grande appassionato di birra artiganale Marco non poteva non produrre le sue birre: i prodotti a marchio Serra Storta, a tiratura limitata e occasionale, sono di ispirazione tedesca e belga. Tra le birre artigianali prodotte vi è la Stella, birra stagionale dedicata alle feste di Natale.

Le birre artigianali di Serra Storta

€10.45

STELLA SERRA STORTA BIRRA DI NATALE ABV 9% / IBU 35

Seasonal Beer

STELLA

8.60

TIPOLOGIA: BIRRA DI NATALE IBU 35 ABV 9% FORMATO: 75cl BIRRIFICIO: SERRA STORTA NAZIONE: ITA