Il welsh rarebit Il Welsh Rarebit è un piatto tipico gallese che viene servito sia nel Galles che nell’Inghilterra, oltre che nella Francia del nord. E’ un piatto a base di cheddar fuso e servito su fette di pane, e l’ingrediente più importante dell’intingolo è la birra. Dato il ruolo centrale, la scelta della birra […]
ChiareScure Chiarescure è il festival della birra artigianale italiana che si svolge ogni anno a Milano, e proprio alla citta del Duomo è dedicata l’edizione 2021. Durante l’intero weekend saranno disponibile 40 spine di birre legate alla città e ai paraggi. Un’ottima occasione per degustare birre di qualità di alcuni dei migliori birrifici artigianali d’Italia. […]
San Donato Beer Park Settembre è il mese della birra e dei festival birrari e alle porte di Milano nasce un nuovo evento che regalerà grandi emozioni. Il San Donato Beer Park si svolgerà il primo weekend di settembre e non sarà solo un’occasione per gustare della ottima birra artigianale: diventerà l’occasione per celebrare il […]
Birra dell’Anno 2021: novità e date Birra dell’Anno 2021 è l’evento più atteso dell’anno nel settore della birra artigianale. L’evento – giunto alla 16° edizione – richiama ogni anni una folla di birrai, appassionati e curiosi, e mai come quest’anno è ricco di novità. In primis Birra dell’Anno 2021 si presenta sotto una nuova veste, […]
Beertellina I festival a tema birrario riscuotono un grande successo in ogni angolo d’Italia: oltre agli eventi nazionali più noti nascono manifestazioni locali molto interessanti, non solo dal punto di vista birrario. Beertellina è uno di questi: un festival in cui la birra artigianale è uno dei co-protagonisti che celebra la grande tradizione della Valtellina. […]
Birra Beba, Villar Perosa La Val Chisone, posta sotto alle Alpi Cozie, si trova stretta tra l’operosa Pinerolo e la rinomata Sestriere, nel Piemonte occidentale. Il torrente Chisone – che nasce oltre i 3000 metri di altezza e si getta nel Po dopo 55 km – solca la vallata e attraversa parchi e comuni, sfiorando […]
Ricetta birra bavarian helles di Levatella Homebrewing Per molti appassionati homebrewer l’approccio con gli stili a bassa fermentazione non è dei più semplici. Le condizioni che permettono la produzione di birre del genere non sono semplici da ottenere e da mantenere. Queste difficoltà lasciano spesso che la scelta della birra da produrre cada su stili […]
Brianza Beer Festival E’ l’ultima settimana di luglio, le ferie devono ancora arrivare, il caldo secca la gola che invoca qualcosa da bere. Che fai? Desideri una buona birra, meglio due, magari al fresco di un parco ventilato, possibilmente con amici. Credi sia un sogno? Affatto, stai solo pensando al Brianza Beer Festival 2021. Anche […]
Chicken Punk e pollo alla birra La ricetta del chicken punk rappresenta una gustosa variante alle ricette più comuni del pollo cucinato con la birra. Che venga usato un pollo intero diviso in parti oppure un solo taglio – spesso cosce o sovracosce – il chicken punk ha la caratteristica di utilizzare nella ricetta una […]
Pilsner Urquell e Pils La Pilsner Urquell è una birra conosciuta in tutto il pianeta: la si può trovare nei pub sparsi per il globo, in bar e ristoranti, sugli scaffali di mezzo mondo. Considerata una produzione industriale, la Pilsner Urquell è una di quelle birre che riescono a mettere d’accordo tutti, anche i più […]
