La Birra Trappista

Le birre trappiste sono prodotti brassicoli famosi e ricercati, carichi di fascino e dalla storia plurisecolare. Nella birra trappista si trovano le tradizioni birrarie che sono alla base della produzione della bevanda fermentata più famosa del mondo.
 
Per ottenere la definizione trappista una birra deve possedere un semplice ma rigoroso requisito: essere prodotta all’interno di un abbazia trappista da monaci trappisti, o da personale laico supervisionato dai monaci. Su circa 150 monasteri trappisti solo 14 in tutto il mondo producono almeno una birra, nonostante non tutti i marchi posseggano un proprio impianto produttivo.
 
Il simbolo di denominazione di prodotto trappista è il logo famoso logo esagonale ATP – Authenitc Trappist Product – che garantisce qualsiasi prodotto riconducibile ai manufatti trappisti. L’associazione che determina un prodotto ATP ha infatti il compito di supervisionare, oltre alla birra, anche formaggi, liquori, olio, vino, miele, biscotti e tutti quei prodotti di tradizione monastica. Il logo ATP è diventato nel tempo un marchio di cui andare molto fieri.
 
Secondo l’antica legge trappista i proventi derivati dalla vendita delle birre (e degli altri prodotti) sono destinati alla sussistenza dei monaci e alle opere di beneficenza. Nonostante alcuni birrifici trappisti abbiano una storia plurisecolare, l’ITA – International Trappist Association – nasce nel 1997 per volere di otto abbazie, con lo scopo di preservare la qualità dei prodotti trappisti.
 
Il mondo della birra trappista vede oggi 14 marchi in tutto il mondo: Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, WestVleteren (Belgio) La Trappe, Zundert (Paesi Bassi) Stift Engelszell (Austria) Spencer (Stati Uniti) Tynt Meadow (Inghilterra) Tre Fontane (Italia). Tra i birrifici trappisti sono riconosciuti e inclusi anche Mont Des Cats (Francia) e Cardeña (Spagna), nonostante le rispettive birre non abbiano ancora il permesso di riportare il logo ATP sulle etichette.
 
Nel 2023 il numero di marchi riconosciuti come autentici trappisti sono ridotti a 12. Achel perde il diritto di riportare il marchio ATP dal gennaio del 2021, a causa del trasferimento dei monaci nell’Abbazia di Westmalle. La produzione delle due Achel prosegue ma le etichette sono ora prive – momentaneamente, si spera – del logo esagonale. Spencer Brewery ha invece annunciato il termine dell’attività di produzione della birra, a causa di bilanci economici non ottimali. 
 
atp-authentic-trappist-product

 

Birrifici trappisti

I dodici (ora undici) birrifici trappisti…più due, e un ex…

 

 

I beerpack trappisti

Tutti i beerpack trappisti presenti nel beer shop.

 
€ 82.00

ACHEL BLONDE ACHEL BRUIN CHIMAY 150 CHIMAY DOREE CHIMAY CINQ CENT CHIMAY GRAND RESERVE CHIMAY PREMIERE LA TRAPPE BLONDE LA TRAPPE ISID OR LA TRAPPE DUBBEL LA TRAPPE TRIPEL LA TRAPPE QUADRUPEL MONT DES CATS ROCHEFORT 6 ROCHEFORT 8 ROCHEFORT 10 ROCHEFORT EXTRA WESTMALLE DUBBEL WESTMALLE TRIPEL WESTMALLE EXTRA SPENCER TRAPPIST ALE TYNT MEADOW ZUNDERT 8    

€ 62.00

ACHEL BLONDE ACHEL BRUIN CHIMAY 150 CHIMAY GRAND RESERVE CHIMAY PREMIERE LA TRAPPE DUBBEL LA TRAPPE ISID'OR LA TRAPPE TRIPEL LA TRAPPE QUADRUPEL ROCHEFORT 6 ROCHEFORT 8 ROCHEFORT 10 ROCHEFORT EXTRA WESTMALLE DUBBEL WESTMALLE EXTRA WESTMALLE TRIPEL TYNT MEADOW ZUNDERT 8  

€ 42.50

ACHEL BRUIN CHIMAY GRAND RESERVE CHIMAY PREMIERE LA TRAPPE DUBBEL LA TRAPPE ISID'OR MONT DES CATS ROCHEFORT 10 ROCHEFORT EXTRA WESTMALLE TRIPEL WESTMALLE EXTRA TRE FONTANE SCALA COELI ZUNDERT 8    

In offerta!
68.00 €

ACHEL ACHEL BLONDE CHIMAY DOREE / CINQ CENT / GRAND RESERVE / PREMIERE LA TRAPPE ISID'OR / BLOND / DUBBEL / TRIPEL / QUADRUPEL ENGELSZELL ST GREGORIUS ORVAL ORVAL TYNT MEADOW TRAPPIST ALE WESTMALLE DUBBEL / TRIPEL ROCHEFORT ROCHEFORT 6 / ROCHEFORT 8 / ROCHEFORT 10 ZUNDERT ZUNDERT 8 / ZUNDERT 10

Le birre trappiste

Tutte le birre trappiste presenti nel beer shop.

Belgian Dubbel

ENGELSZELL BENNO

4.70

TIPOLOGIA: DUBBEL IBU 34 ABV 6.9% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ENGELSZELL NAZIONE: AUT

Belgian Tripel

TRE FONTANE TRIPEL

4.20

TIPOLOGIA: TRIPEL IBU 30 ABV 8.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: TRE FONTANE NAZIONE: ITA

Trappist Single / Enkel

TRE FONTANE SCALA COELI

4.10

TIPOLOGIA: TRAPPIST SINGLE IBU 46 ABV 6.7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: TRE FONTANE NAZIONE: ITA

Trappist Single / Enkel

WESTVLETEREN 6 BLOND

15.70

TIPOLOGIA: TRAPPIST SINGLE IBU 41 ABV 5.8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: WESTVLETEREN NAZIONE: BEL

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

WESTVLETEREN 8

16.50

TIPOLOGIA: BELGIAN DARK STRONG ALE IBU 35 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: WESTVLETEREN NAZIONE: BEL

Belgian Golden Strong Ale

CHIMAY 150 (tappo verde)

4.00

TIPOLOGIA: BELGIAN STRONG ALE IBU 27 ABV 10% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: CHIMAY NAZIONE: BEL

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

WESTVLETEREN 12

18.00

TIPOLOGIA: QUADRUPEL IBU 38 ABV 10.2% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: WESTVLETEREN NAZIONE: BEL

Belgian Tripel

ROCHEFORT EXTRA

4.00

TIPOLOGIA: TRIPEL IBU 35 ABV 8.1% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ROCHEFORT NAZIONE: BEL

Trappist Single / Enkel

WESTMALLE EXTRA

3.10

TIPOLOGIA: TRAPPIST SINGLE IBU 30 ABV 4.8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: WESTMALLE NAZIONE: BEL

Belgian Golden Strong Ale

MONT DES CATS

3.40

TIPOLOGIA: BELGIAN STRONG ALE IBU 15 ABV 7.6% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: MONT DES CATS NAZIONE: FRA

Belgian Tripel

WESTMALLE TRIPEL

3.50

TIPOLOGIA: TRIPEL IBU 36 ABV 9.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: WESTMALLE NAZIONE: BEL

Belgian Dubbel

WESTMALLE DUBBEL

3.10

TIPOLOGIA: DUBBEL IBU 28 ABV 7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: WESTMALLE NAZIONE: BEL

Belgian Dubbel

TYNT MEADOW TRAPPIST ALE

4.20

  • TIPOLOGIA: STRONG ALE / DUBBEL IBU nd ABV 7.4% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: TYNT MEADOW NAZIONE: ENG

Belgian Tripel

ZUNDERT 8 TRAPPIST

4.00

TIPOLOGIA: BELGIAN TRIPEL IBU 34 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ZUNDERT NAZIONE: BEL

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

ZUNDERT 10 TRAPPIST

4.50

TIPOLOGIA: QUADRUPEL IBU 53 ABV 10% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ZUNDERT NAZIONE: BEL

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

ROCHEFORT 8

3.20

TIPOLOGIA: BELGIAN DARK STRONG ALE IBU 22 ABV 9.2% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ROCHEFORT NAZIONE: BEL

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

ROCHEFORT 10

4.50

TIPOLOGIA: BELGIAN DARK STRONG ALE IBU 27 ABV 11.3% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ROCHEFORT NAZIONE: BEL

Belgian Dubbel

ROCHEFORT 6

3.10

TIPOLOGIA: BELGIAN DUBBEL IBU 18 ABV 7.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ROCHEFORT NAZIONE: BEL

Belgian Pale Ale

ORVAL

3.50

TIPOLOGIA: BELGIAN PALE ALE IBU 32 ABV 6.2% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ORVAL NAZIONE: BEL

Belgian Dubbel

LA TRAPPE DUBBEL

2.80

TIPOLOGIA: DUBBEL IBU 24 ABV 7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: LA TRAPPE NAZIONE: OLA

Belgian Tripel

LA TRAPPE TRIPEL

3.20

TIPOLOGIA: TRIPEL IBU 25 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: LA TRAPPE NAZIONE: OLA

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

LA TRAPPE QUADRUPEL

3.50

TIPOLOGIA: QUADRUPEL IBU 25 ABV 10% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: LA TRAPPE NAZIONE: OLA

Belgian Dubbel

LA TRAPPE ISID’OR

3.20

TIPOLOGIA: DUBBEL IBU 25 ABV 7.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: LA TRAPPE NAZIONE: OLA

Trappist Single / Enkel

LA TRAPPE BLONDE

2.80

TIPOLOGIA: ENKEL IBU 15 ABV 6.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: LA TRAPPE NAZIONE: OLA

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

ENGELSZELL GREGORIUS

4.70

TIPOLOGIA: QUADRUPEL IBU 34 ABV 10.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ENGELSZELL NAZIONE: AUT

Belgian Pale Ale

CHIMAY DOREE

3.00

TIPOLOGIA: BELGIAN PALE ALE IBU 16 ABV 4.8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: CHIMAY NAZIONE: BEL

3.40

TIPOLOGIA: BELGIAN TRIPEL IBU 36 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: CHIMAY NAZIONE: BEL

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

CHIMAY GRAND RESERVE (tappo blu)

3.90

TIPOLOGIA: QUADRUPEL IBU 27 ABV 9% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: CHIMAY NAZIONE: BEL

2.90

TIPOLOGIA: BELGIAN DUBBEL IBU 21 ABV 7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: CHIMAY NAZIONE: BEL

-10%

Belgian Dubbel

ACHEL BRUIN

3.06

TIPOLOGIA: DUBBEL / QUADRUPEL IBU 24 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ACHEL NAZIONE: BEL

Belgian Tripel

ACHEL BLOND

3.70

TIPOLOGIA: TRIPEL IBU 24 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ACHEL NAZIONE: BEL

 

Kit degustazione

Tutti i beerpack trappisti tematici.

 
€ 18.00

2 ZUNDERT 8 2 ZUNDERT 10 1 BICCHIERE ZUNDERT

€ 27.50

2 LA TRAPPE ISID'OR 2 LA TRAPPE BLOND 2 LA TRAPPE DUBBEL 1 LA TRAPPE TRIPEL 1 LA TRAPPE QUADRUPEL 1 BICCHIERE LA TRAPPE

€ 28.90

2 CHIMAY PREMIERE 2 CHIMAY GRAND RESERVE 2 CHIMAY CIONQ CENT 2 CHIMAY DOREE 1 BICCHIERE CHIMAY

 

Beer box regalo

Tutte le confezioni regalo.

 
 
€10.70

WESTMALLE DUBBEL BELGIAN DUBBEL WESTMALLE TRIPEL BELGIAN TRIPEL WESTMALLE EXTRA TRAPPIST ENKEL

€22.90

WESTMALLE TRIPEL ABV 9.5% / IBU 36 LA TRAPPE DUBBEL ABV 7% / IBU 24 ZUNDERT 8 ABV 8% / IBU 34 ROCHEFORT 6 ABV 7.5% / IBU 18 TRE FONTANE SCALA COELI ABV 6.7% / IBU 46 ORVAL ABV 6.2% / IBU 32

€7.50

ACHEL BLOND ABV 8% / IBU 24 WESTMALLE DUBBEL ABV 7% / IBU 28

€13.00

WESTMALLE TRIPEL ABV 9.5% / IBU 33 ROCHEFORT EXTRA ABV 8.1% / IBU 35 ORVAL ABV 6.2% / IBU 33

€8.20

BLOND TRAPPIST TRIPEL ABV 8% / IBU 24 DUBBEL TRAPPIST DUBBEL ABV 8% / IBU 24

€13.00

ROCHEFORT 6 TRAPPIST DUBBEL ABV 7.5% / IBU 18 ROCHEFORT EXTRA TRAPPIST TRIPEL ABV 8.1% / IBU 35 ROCHEFORT 10 QUADRUPEL ABV 11.3% / IBU 27

€7.50

DUBBEL TRAPPIST DUBBEL ABV 7% / IBU 28 TRIPEL TRAPPIST TRIPEL ABV 9.5% / IBU 36

 

Bicchieri

Tutti i bicchieri singoli.

 
 
5.00

MARCA: ROCHEFORT CAPACITA': 40cl MATERIALE: VETRO

5.00

MARCA: ZUNDERT CAPACITA': 33cl MATERIALE: VETRO

5.00

MARCA: LA TRAPPE CAPACITA': 25cl MATERIALE: VETRO

BICCHIERI

Bicchiere Chimay

5.00

MARCA: CHIMAY CAPACITA': 33cl MATERIALE: VETRO