La domanda di un lettore ci spinge ad approfondire un tema molto importante a riguardo della birra, e cioè alcuni aspetti giuridici riguardanti il Reinheitsgebot, – o Editto della purezza. La risposta viene fornita dal nostro Michele Sette, amico mastro birrario, collaboratore nei nostro percorsi di degustazione a domicilio e divulgatore della nostra amata bevanda […]
Three rules e contesto trappista In un contesto tradizionale come quello delle birre trappiste, in cui vige una sorta di laica sacralità e di devozione inconfutabile – peraltro condivisibile e confermata dalla ambrosia dei prodotti – è raro assistere alla genesi di una novità. Non ci si lasci confondere dalla premessa: essa è una chiara […]
Cocktail con la birra Birra e cocktail spesso condividono tavoli e banconi, ma a volte anche lo stesso bicchiere: la birra è diventata nel corso del tempo un elemento sempre meno alternativo ai drink, diventandone invece un elemento. I cocktail con la birra sono quindi divenuti delle ricercate creazioni da proporre ad un pubblico sempre […]
Birra e calcio Il legame tra birra e calcio è un sodalizio saldo e duraturo: il rapporto tra la bevanda che fa compagnia e lo sport più popolare del pianeta resta un binomio perfetto, che gode di fama e prosperità. Non è un caso che se tra gli sponsor più noti delle competizioni nazionali e […]
La birra ai tempi dei babilonesi Che la birra sia nata in Mesopotamia – per molti studiosi luogo considerato anche la culla dell’umanità – è un’opinione nota e accreditata. Sumeri e babilonesi, e le popolazioni eredi della cultura mesopotamica, sono identificati come i primi mastri birrai, che dedicavano cura ed attenzioni (oltre che tempo) alla […]
Monaco e l’Oktoberfest Monaco di Baviera – Munchen – è una delle città tedesche più importanti, rinomata per essere la culla del folklore bavarese, per le evidenti tracce dei periodi barocco e rococò e per la maestosità dei parchi e delle residenze reali. La capitale bavarese è però conosciuta soprattutto per diventare la capitale mondiale […]
