Percorsi di degustazione
Storia della birra
31
Mag
Mag
Percorso di degustazione birra
STORIA DELLA BIRRA
La storia in un bicchiere
Dalla Mesopotamia alla birreria di fiducia, la birra ha attraversato millenni di storia trasformandosi da bevanda rituale a simbolo di socialità. Con questo percorso ti accompagniamo in un viaggio affascinante tra antiche civiltà, monasteri medievali, rivoluzioni industriali e moderni birrifici artigianali, con uno sguardo finale sull’Italia birraria.
Pensato per curiosi, appassionati e anche per chi ha già conoscenze nel settore, il percorso si svolge in presenza e alterna una solida parte teorica a momenti pratici, tra cui una degustazione guidata di tre stili storici per toccare con mano l’evoluzione del gusto, che percorrono fedelmente le tecniche produttive di ogni epoca presa in esame.
Cosa imparerai
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Le vere origini della birra: tra mito e archeologia
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Il ruolo identitario della birra in società come Egizi, Sumeri, Babilonesi e Romani
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L’importanza di abbazie, città mercantili e rivoluzioni tecnologiche
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Il contesto culturale, economico e sociale della birra nei secoli
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Le tecniche di produzione, gli stili e l’identità che la birra ha assunto nel tempo
Tutto questo con un approccio coinvolgente, preciso e scientifico, ma mai noioso!
Materiali forniti: slide, materiali di approfondimento e ovviamente… birra!
Un corso unico grazie a una preparazione organica e multidisciplinare che collega la birra alla storia dell’uomo, al cibo, al rito e alla cultura.
Livello: BASE
Luogo: DOMICILIO
Partecipanti: 1-10
Prezzo: da 50€/persona
Requisiti: consigliato il percorso INTRODUZIONE ALLA BIRRA
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