DUNDALK BAY BREWERY

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Dundalk Bay Brewery è il birrificio fondato a Dundalk, nell’estremo est della repubblica irlandese, a pochi chilometri dal confine con l’Irlanda del Nord. Nato nel 2015 e situato a metà strada tra le capitali Dublino e Belfast, questo birrificio si caratterizza per la sapiente fusione tra tradizione e tecnologia. Nato per volontà del colosso Spectac International – produttore all’avanguardia di impianti di produzione – è condotto sapientemente in maniera del tutto familiare, come da tradizione irlandese.

Dotato di una sala cottura da 50 hl del tutto automatizzata, il birrificio è in grado di produrre birra a ciclo continuo, sia per produzioni proprie che per clienti esterni, riuscendo a mantenere standard qualitativi elevatissimi, grazie alla perfetta fusione tra modernità e tradizione.

Le linee produttive si rifanno alla grande storia birraria irlandese, dove un ruolo di assoluta importanza rivestono prodotti come Irish Red Ale, Irish Lager, Stout e Irish IPA. Le birre sono commercializzate sotto il marchio Brewmaster e Dundalk Bay, con alcune eccezioni come O’Connell’s, a cui si deve la famosa O’Connell’s Chocolate Stout, una Irish Stout di recentissima produzione, ispirata alla festa di San Patrizio e dedicata all’Export europeo. Sono numerose le birre di Dundalk Bay Brewery recentemente premiate nei principali concorsi birrari a livello mondiale.

Dundalk Bay Brewery non è solo un birrificio, ma anche una rinomata distilleria dalla quale fuoriescono pregiati Irish Whisky, ai quali si affiancano i distillati della linea Ravenrock – gin e vodka.

Le birre di Dundalk Bay Brewery

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Irish Stout

O’CONNELL’S CHOCOLATE STOUT

€4.90

TIPOLOGIA: IRISH CHOCOLATE STOUT IBU nd ABV 4.2% FORMATO: 44cl BIRRIFICIO: DUNDALK BAY BREWERY NAZIONE: IRL

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