DISTILLERIA NAVY ISLAND
Storia e produzione
Navy Island Rum Company è un’azienda con sede ad Amsterdam, nei Paesi Bassi, nata con l’obiettivo di valorizzare il carattere intenso dei rum tradizionali della Giamaica attraverso blend selezionati. Il nome del marchio deriva da Navy Island, una piccola isola situata al largo di Port Antonio, sulla costa nord-orientale della Giamaica. Nel XVIII secolo l’isola fu utilizzata dalla Royal Navy britannica come presidio militare, origine del nome successivamente adottato dal brand.
Navy Island non possiede quindi una propria distilleria: il modello produttivo si basa sulla selezione di rum giamaicani provenienti da differenti distillerie, successivamente assemblati secondo il profilo desiderato. Le fonti indicano tra i produttori utilizzati Hampden Estate, Worthy Park Estate e Monymusk. Il comune denominatore è la distillazione tradizionale in pot still, spesso condotta in piccoli lotti, una tecnica che permette di conservare una maggiore concentrazione di composti aromatici rispetto alla distillazione continua. I distillati selezionati sono caratterizzati dal tipico profilo giamaicano, con intensità aromatica e presenza di esteri.
Per le espressioni invecchiate vengono utilizzate botti ex-Bourbon, con maturazione effettuata in Giamaica. Il successivo assemblaggio consente di combinare rum con caratteristiche differenti, modulando struttura, intensità aromatica e componente del legno. Il Navy Strength, invece, rappresenta l’espressione più concentrata della filosofia del marchio ed è imbottigliato a 57% vol.
Prodotti
La gamma comprende principalmente Navy Island XO Reserve e Navy Island Navy Strength. L’XO Reserve è un blend di rum giamaicani pot still sottoposti a maturazione in legno, mentre il Navy Strength porta in bottiglia un profilo più diretto e intenso a 57% vol. Il marchio ha inoltre proposto selezioni e limited edition con affinamenti in botti di Oloroso Sherry, tra cui una versione del 2021.
Premi
Il Navy Island Navy Strength ha ottenuto una medaglia d’argento all’IWSC 2020, con la giuria che ne ha evidenziato il carattere fruttato, la componente speziata e il lungo finale.
Curiosità
Il riferimento alla Royal Navy contenuto nel nome assume particolare significato per un rum imbottigliato a 57% vol.: la denominazione Navy Strength richiama infatti la tradizione dei rum destinati all’ambiente navale britannico. Nel caso di Navy Island, tuttavia, il valore distintivo del marchio risiede soprattutto nella selezione e nell’assemblaggio di diversi rum pot still giamaicani, più che nella proprietà di una singola distilleria.
I distillati di Navy Island
TIPOLOGIA: Blended rum DISTILLERIA: Navy Island PAESE: Jamaica GRADAZIONE: 40% COLORE: Ambrato dorato
