Lucky Brews - Birra e Birre

BIRRIFICIO LUCKY BREWS

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Lucky Brews è il birrificio nato dall’idea dei tre soci, Samuele Gallico, Davide Crudo e Massimo Acco, che decidono di fondare l’attività a Vicenza, in una delle regioni più attive a livello brassicolo. Il 2012 è l’anno di nascita di Lucky Brews, che si distingue per la qualità delle proprie birre e per l’evoluzione dell’attività secondo la direzione della ricerca e dell’estro creativo.

Le birre della realtà vicentina si distinguono infatti anche per lo sviluppo di ricette originali, rielaborando birre legate a stili tradizionali con l’uso di materie prime innovative e luppolo coltivato in agricoltura integrata, come affermato dal team Lucky Brews. Dopo cinque anni di crescita il birrificio si dota di un proprio impianto e del brew pub annesso, all’interno dell’ex Antica Ferriera di Vicenza.

La produzione mensile di 80 hl, grazie all’impianto di fermentazione a cinque tini (2 da 1000 litri e 3 da 2000 litri) soddisfa la domanda crescente. Oltre che nel brew pub di proprietà, le birre di Lucky Brews sono richieste anche nel resto del paese. La gamma produttiva del birrificio, con una inclinazione verso i luppoli, si basa principalmente su birre ad alta fermentazione, senza disdegnare prodotti di bassa fermentazione come la helles. Tra le birre prodotte spiccano APA, IPA, golden ale, scotch ale, summer ale, dubbel, tripel, porter, scotch ale.