Laphroaig Paloma, un cocktail con whisky

Se il Messico e la Scozia vi sembrano distanti – e non solo in termini geografici – Laphroaig Paloma è lo strumento ideale per fondere le tradizioni di due meravigliosi paesi, che in comune hanno una grande tradizione (e importanza) nel mondo del beverage.

Se la vasta confederazione americana vanta due celebri distillati autoctoni – Tequila e Mezcal – il piccolo paese britannico è la culla del whisky. Laphroaig Paloma è il punto di incontro di due culture antiche e autentiche, un cocktail di origine messicana variato alla “maniera scozzese”.

Paloma, Messico, Islay

Il Paloma è un cocktail che in questi ultimi anni ha raggiunto una fama mondiale, tanto da essere inserito nella celebre lista dei cocktail IBA come drink imprescindibile che ogni barman dovrebbe conoscere. Nato nel corso degli anni 50, il Paloma è una invenzione di Don Javier Delgado Corona, barman de La Capilla, naturalmente locato nella città di Tequila.

Dal cuore della Isola di Islay – la più scozzese tra le isole scozzesi – il team di Laphroaig partorisce l’idea di un drink che abbia il compito di far conoscere Laphroaig a nuovi amici o per degustare la vostra bottiglia di Laphroaig 10 anni in un modo nuovo. E come recita il motto, Torba, sale e fuoco si incontrano in un cocktail frizzante e rinfrescante.

photocredit:alltomwhisky.se

La ricetta di Laphroaig Paloma

Questa la ricetta di Laphroaig Paloma secondo laphroaig.com:

• Whisky Laphroaig 10 anni, 50 ml
• 50 ml di succo fresco di pompelmo rosa o rosso
• 10 ml di sciroppo semplice
• Acqua gassata premium da 50 ml
• 15 ml di succo di lime
• Sale affumicato per il bordo del bicchiere
• Un po’ di lime in più per guarnire e una fetta di peperoncino verde (per un tocco di piccante).
• Ghiaccio a cubetti
• Shaker da cocktail e il bicchiere scelto

Procedimento

• Strofinare il bordo di un bicchiere con del lime, quindi immergerlo nel sale affumicato alla torba Laphroaig.
• In uno shaker, aggiungere 50 ml di Laphroaig 10 anni, cubetti di ghiaccio grandi, 50 ml di succo di pompelmo, 15 ml di succo di lime e 10 ml di sciroppo semplice.
• Agitare energicamente e poi versare sul ghiaccio nel bicchiere tumbler prescelto.
• Allungare con 50 ml di acqua gassata
• Mescola e guarnisci con una fetta di lime e/o jalapeño per un tocco di piccante e una nota di verde.

Laphroaig 10

Single malt whisky scozzese dal colore dorato, Laphroaig 10 è una perfetta espressione del luogo in cui nasce, Islay, la regina delle Ebridi. Laphroaig 10 sprigiona torba e fumo, iodio e vaniglia: in bocca è dolce, accompagnato dalle tipiche note torbate e salate, con un pizzico di vaniglia e altre spezie. Single malt dal finale lungo e persistente, con note di iodio, Laphroaig 10 è uno degli Scotch Whisky più apprezzati.

 

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photocredits:laphroaig.com