BIRRIFICIO ZUNDERT

zundert

Zundert è uno dei dodici birrifici trappisti che possono vantare il marchio ATP, il nono in ordine di tempo e il secondo dei Paesi Bassi. Situato nel sud dell’Olanda, a pochi chilometri dal confine con il Belgio e vicino alla città di Breda, Zundert è famosa per avere dato i natali a Vincent Van Gogh.

Il birrificio si trova all’interno dell’Abbazia Maria Toevlucht, sul territorio in cui due frati di Koningshoeven edificarono una cappella nel 1899. Successivamente il luogo religioso venne abitato dai monaci, che si mantenevano grazie all’allevamento e alla coltivazione di orti. Verso la fine degli anni 60 iniziò una attività di ospitalità ai fini spirituali, e dal 2013 avviene la produzione di birra, che dall’anno successivo viene inclusa nel ristretto circolo dei marchi trappisti.

Zundert produce sotto il marchio De Kievit, che significa “pavoncella”, animale che un tempo prosperava in quella zona di Olanda: l’animale è ancora in bella mostra sull’etichetta delle bottiglie. Zundert produce due birre, sapientemente elaborate dai monaci Christiaan e Guido, supportati da Constant Keinemans di BrouwTechniek. La Zundert 8 e la Zundert 10 sono rispettivamente una tripel e una quadrupel, ed attualmente restano i soli due prodotti del birrificio trappista olandese.

Le birre artigianali di Zundert

€30.00

ACHEL BLONDE ABV 8% / IBU 24 WESTMALLE TRIPEL ABV 9.5% / IBU 36 ROCHEFORT 8 ABV 9.2% / IBU 22 ZUNDERT 10 ABV 10% / IBU 53 GREGORIUS ABV 10.5% / IBU 34 LA TRAPPE DUBBEL ABV 7% / IBU 24

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37.15 35.00

ACHEL BLONDE ABV 8% - IBU 24 CHIMAY GRAND RESERVE ABV 9% - IBU 27 CHIMAY PREMIERE ABV 7% - IBU 21 LA TRAPPE DUBBEL ABV 7% - IBU 24 LA TRAPPE TRIPEL ABV 8% - IBU 25 ORVAL ABV 6.2% - IBU 32 ROCHEFORT 6 ABV 7.5% - IBU 18 ROCHEFORT 8 ABV 9.2% - IBU 22 WESTMALLE DUBBEL ABV 7% - IBU 28 WESTMALLE TRIPEL ABV 9.5% - IBU 36 ZUNDERT 8 ABV 8% - IBU 34 ZUNDERT 10 ABV 10% - IBU 53

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31.60 30.00

FORTEZZA NUOVA BARLEY WINE - PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO LEGEND BARLEY WINE - TASSO ALCOLICO / EXTRAOMNES ZORZONA BARLEY WINE - MONTEGIOCO BLACK ABBEY BELGIAN DARK STRONG ALE - HOPPY HOBBY GREGORIUS QUADRUPL - STIFF ENGELSZELL ZUNDERT 10 QUADRUPEL - ZUNDERT BROUWERIJ DE KIEVIT

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63.80 57.47

ACHEL ACHEL BLONDE CHIMAY DOREE / CINQ CENT / GRAND RESERVE / PREMIERE LA TRAPPE ISID'OR / BLOND / DUBBEL / TRIPEL / QUADRUPEL ENGELSZELL ST GREGORIUS ORVAL ORVAL TYNT MEADOW TRAPPIST ALE WESTMALLE DUBBEL / TRIPEL ROCHEFORT ROCHEFORT 6 / ROCHEFORT 8 / ROCHEFORT 10 ZUNDERT ZUNDERT 8 / ZUNDERT 10

Belgian Tripel

ZUNDERT 8 TRAPPIST

3.60

TIPOLOGIA: BELGIAN TRIPEL IBU 34 ABV 8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ZUNDERT NAZIONE: BEL

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

ZUNDERT 10 TRAPPIST

3.75

TIPOLOGIA: QUADRUPEL IBU 53 ABV 10% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ZUNDERT NAZIONE: BEL