BIRRIFICIO TYNT MEADOW

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Tynt Meadow è il dodicesimo birrificio trappista riconosciuto dalla ATP, l’ultimo in ordine di tempo a poter sfoggiare il logo esagonale come Authentic Trappist Product. Il birrificio, l’unico con sede in Gran Bretagna, si trova all’interno del monastero cistercense Mount St. Bernard, situato a Coalville, nel Leicestershire, nel cuore dell’Inghilterra.

Il monastero venne edificato nel 1835 da una piccola colonia di monaci provenienti dal monastero irlandese di Mount Melleray, i quali lavorarono alacremente per mantenere attivo l’unico monastero trappista del paese. Il luogo di culto venne nel corso degli anni visitato da molti personaggi famosi, i quali trascorsero anche dei periodi di ritiro spirituale, come il pittore Edward Burne-Jones e l’attore Alec Guinness.

L’idea di costruire un birrificio prende vita nel 2013, e nel 2017 i monaci inglesi ricevono l’autorizzazione da parte dell’amministrazione locale. Il 17 settembre 2018 Tynt Meadow ottiene l’ambito riconoscimento da parte di ATP. Il birrificio prende il nome dalla collina sulla quale sorge il monastero, optando per questa soluzione evitando di entrare in conflitto con St. Bernardus, birrificio belga ben più antico.

Tynt Meadow si caratterizza dagli altri birrifici trappista per avere un’immagine più moderna, lontana dai canoni delle etichette dei birrifici trappisti. Come sottolineato dall’abate Erik, Tynt Meadow comunica l’immagine della comunità religiosa anglosassone con uno stile senza tempo, delineato dal carattere gotico e un richiamo al paesaggio circostante al monastero. Il birrificio produce una sola birra, la Tynt Meadow Trappist Ale, una strong ale di ispirazione inglese e dal colore scuro.

Le birre di Tynt Meadow

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63.80 57.47

ACHEL ACHEL BLONDE CHIMAY DOREE / CINQ CENT / GRAND RESERVE / PREMIERE LA TRAPPE ISID'OR / BLOND / DUBBEL / TRIPEL / QUADRUPEL ENGELSZELL ST GREGORIUS ORVAL ORVAL TYNT MEADOW TRAPPIST ALE WESTMALLE DUBBEL / TRIPEL ROCHEFORT ROCHEFORT 6 / ROCHEFORT 8 / ROCHEFORT 10 ZUNDERT ZUNDERT 8 / ZUNDERT 10

Belgian Dubbel

TYNT MEADOW TRAPPIST ALE

4.15

TIPOLOGIA: STRONG ALE / DUBBEL IBU nd ABV 7.4% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: TYNT MEADOW NAZIONE: ENG