Great Newsome - Birra e Birre

BIRRIFICIO GREAT NEWSOME

Great Newsome è un birrificio tradizionale inglese fondato nel 2007 dall’azienda agricola degli Hodgson, proprietaria della tenuta da quattro generazioni. Il birrificio e l’azienda si trovano a Winestad, lungo la costa dell’East Yorkshire, non lontano dalla città di Hull, nell’estremo nord dell’Inghilterra.

I fondatori dell’attività brassicola decidono di aprire un birrificio che produca birre che riprendano gli stili classici inglesi, data la crescente domanda di birre tradizionali. Per auto definizione, producono birre artigianali tradizionali con un tocco moderno. La tradizione e la semplicità accompagnano la produzione, caratterizzata dall’uso di prodotti locali. Il 90% dei malti e dei luppoli impiegati sono di produzione propria; Great Newsome ha sviluppato anche dei lieviti propri.

La gamma dei prodotti è ampia, e copre buona parte degli stili classici inglesi. La ricerca della tradizione si evince anche dall’uso dei cask, che copre circa il 70% della produzione. Questo per apprezzare al meglio le birre, servite con una carbonazione leggera alla maniera dei pub inglesi.

La gamma produttiva vanta otto birre di punta, tra le quali la pluri premiata Frothingham Best, la bitter di casa Great Newsome. Oltre a queste, una quindicina di birre stagionali e speciali, tra le quali birre più moderne, come una session IPA, una hoppy session blonde e una summer session IPA.

Il birrificio, noto in tutto il mondo, ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali, tra i quali quattro medaglie d’oro al World Beer Awards.