BIRRIFICIO ENGELSZELL

engelszell

Engelszell è un birrificio trappista che fa capo all’Abbazia di Engelszell, situata a Engelhartszell an der Donau, nella regione dell’Alta Austria, al confine con le Germania. L’Abbazia, l’unica trappista in tutta Austria, venne fondata nel 1293 come complesso monastico, passando sotto mano cistercense due anni più tardi. Dopo una storia secolare segnata da periodi di difficoltà, il complesso religioso venne chiuso e finalmente riaperto nel 1925, diventando ufficialmente abbazia nel 1931.

Durante la seconda guerra mondiale il complesso fu confiscato e sgomberato, e alla fine del conflitto venne riaperto ai monaci superstiti e ai trappisti tedeschi evacuati dalla Bosnia. Nel 2008 l’Abbazia Cistercense Trappista di Engelszell acquisì l’effige dell’ATP, così come i prodotti del monastero, quali miele, formaggio e liquori.

Durante il 2012 viene costruito l’impianto per la produzione della birra, che consente ai monaci, con il supporto di personale laico, di produrre la birra trappista, in linea con gli stili belga. Engelszell diventà così l’ottavo birrificio trappista in ordine di tempo, l’unico in Austria, a quasi otto secoli di distanza dalla posa della prima pietra.

All’interno del birrificio vengono prodotte tre birre, utilizzando malto pilsen austriaco e malti speciali bavaresi, luppolo austriaco proveniente da Mühlviertel e lievito belga. Dopo la fermentazione, la birra viene portata nel vicino impianto di imbottigliamento all’interno dell’Abbazia premostratense di Schlägl. Infine, esportata verso tutto il mondo, nonostante la produzione limitata di 2000 hl. Le tre birre prodotte sono la Nivard, Benno e Gregorius, rispettivamente una belgian ale da 5,5%, una dubbel da 6,9% e una quadrupel da 9,7%.

Le birre artigianali del birrificio Engelszell

€29.50

FORTEZZA NUOVA ABV 10.5% / IBU 35 GREGORIUS ABV 10.5% / IBU 34 LEGEND ABV 12.2% / IBU 55 RASPUTIN ABV 10.4% / IBU 46 OBJEKT 555 ABV 11% / IBU 48 AVENTINUS EISBOCK ABV 12% / IBU 5

€30.00

ACHEL BLONDE ABV 8% / IBU 24 WESTMALLE TRIPEL ABV 9.5% / IBU 36 ROCHEFORT 8 ABV 9.2% / IBU 22 ZUNDERT 10 ABV 10% / IBU 53 GREGORIUS ABV 10.5% / IBU 34 LA TRAPPE DUBBEL ABV 7% / IBU 24

In offerta!
31.60 30.00

FORTEZZA NUOVA BARLEY WINE - PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO LEGEND BARLEY WINE - TASSO ALCOLICO / EXTRAOMNES ZORZONA BARLEY WINE - MONTEGIOCO BLACK ABBEY BELGIAN DARK STRONG ALE - HOPPY HOBBY GREGORIUS QUADRUPL - STIFF ENGELSZELL ZUNDERT 10 QUADRUPEL - ZUNDERT BROUWERIJ DE KIEVIT

In offerta!
63.80 57.47

ACHEL ACHEL BLONDE CHIMAY DOREE / CINQ CENT / GRAND RESERVE / PREMIERE LA TRAPPE ISID'OR / BLOND / DUBBEL / TRIPEL / QUADRUPEL ENGELSZELL ST GREGORIUS ORVAL ORVAL TYNT MEADOW TRAPPIST ALE WESTMALLE DUBBEL / TRIPEL ROCHEFORT ROCHEFORT 6 / ROCHEFORT 8 / ROCHEFORT 10 ZUNDERT ZUNDERT 8 / ZUNDERT 10

Belgian Dark Strong Ale / Quadrupel

ENGELSZELL GREGORIUS

4.15

TIPOLOGIA: QUADRUPEL IBU 34 ABV 10.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: ENGELSZELL NAZIONE: AUT