BIRRIFICIO DUPONT

dupont

La Brasserie Dupont si trova a Tourpes, nella Vallonia, a poca distanza dal confine con la Francia. Il birrificio Dupont nasce nel 1920 quando Louis Dupont acquisisce una tenuta nella quale si producevano birre già dal 1844. Il signor Louis, ingegnere agricolo, intraprese la produzione brassicola, passando il testimone nel 1945 al nipote Sylva Rosier, ingengere birraio, che apportò migliorie nell’impiantistica e nella gamma produttiva del birrificio.

Nel 1982 i figli dell’ingegner Sylva ereditarono il birrificio, specializzandosi nella produzione biologica, che ancora oggi caratterizza la filosofia del birrificio Dupont. Nel 2002 la direzione del birrificio passa a Oliver Dedeycker, anch’egli ingegnere, il quale prosegue il processo di modernizzazione in ottica tradizionale.

La filosofia di Dupont è chiara: produrre birre di qualità nel rispetto della tradizione brassicola belga, senza farsi ammaliare dalle contaminazioni di stili moderni e restando al passo con i tempi nei processi produttivi. Il risultato sono birre pregiate, riconosciute in tutto il mondo per la loro alta qualità. Non è un caso se le celebre Saison Dupont sia stata nominata come la migliore birra al mondo e sia, con pochi dubbi, la migliore interpretazione del tradizionale stile Saison.

Oltre alla Saison Dupont si producono la Saison Dupont Dry Hopping, le Moinette in versione Blond, Brune e Ambrèe, la Bons Voeux e la Monk’s Stout. La gamma è completata da Redor, Biere de Miel, Triomf, Blanche de Hainaut, Hirond’Ale e Brewer’s Bridge. Molte delle birre Dupont sono riprodotte in versione bio, certificate dal marchio Biogarantie. Attualmente le birre di Dupont sono esportate in tutto il mondo, a fronte di una produzione annua di 27000 hl, in continuo aumento.

Le birre artigianali di Dupont

€18.30

ST BERNARDUS PRIOR ABV 8% / IBU 21 NOIR DE DOTTIGNIES ABV 9% / IBU 46 SAISON DUPONT ABV 6.5% / IBU 35 GOUDEN CAROLUS ABV 8.5% / IBU 16 TRONK ABV 10% / IBU 50 XX BITTER ABV 6% / IBU 65

€10.10

TRONK ABV 10% / IBU 50 GOUDEN CAROLUS ABV 8.5% / IBU 16 SAISON DUPONT ABV 6.5% / IBU 35

2.30

TIPOLOGIA: SAISON IBU 35 ABV 6.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: DUPONT NAZIONE: BEL