Fuck You That’s My Name, anche nota FYTMN, è l’American IPA prodotta da Wyatt Brewing Co, beerfirm di Vergiate con una chiara impronta hardcore. La Fuck You That’s My Name è una IPA americana tradizionale, incentrata sulle caratteristiche dei luppoli utilizzati: Simcoe, Amarillo e Warrior. Dal colore giallo dorato tendente all’ambrato e dotata di un cappello di schiuma bianca, questa american IPA sprigiona note balsamiche e agrumate di arancia, pompelmo e limone, equilibrate da una buona componente maltata di biscotto. Dal carattere deciso e di corpo medio, la Fuck You That’s My Name è una birra molto piacevole e rinfrescante, dal tipico finale amaricato.
La american IPA è la versione statunitense e moderna della classiche india pale ale britanniche. E’ una birra caratterizzata dalla abbondante luppolatura che dona amaro e aromi tipici dei luppoli utilizzati.
Temperatura di servizio:
6-8 °C
Bicchiere:
PINTA AMERICANA
Abbinamenti:
piatti speziati, piatti piccanti, carni bianche, verdure, pizza in genere
Fuck You That’s My Name è il titolo di un brano della band californiana No Use For A Name, gruppo hardcore skate punk alla cui cultura si ispirano le birre di Wyatt Brewing Co.
La Fuck You That’s My Name raccontata dal birraio
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Wyatt Brewing Co.
Wyatt Brewing Co. è una beer firm della provincia varesina, nata ufficialmente nel 2020 quando i tre soci, Paul Wyatt, Maurizio Salerno e Cristian Innocenti, decidono di rendere la passione per l’homebrewing qualcosa di più serio. La filosofia di Wyatt Brewing Co. è manifestata per la grandi passioni che accomunano i tre soci: le sottoculture skate e surf e la musica hardcore punk: passioni condivise attivamente con la partecipazione a band musicali e programmi radiofonici.
Le birre di Wyatt Brewing Co. riflettono queste passioni, unitamente al senso di appartenenza, gioia e fratellanza tipici delle culture. Questi intenti portano alla creazioni di ricette “hardcore”, comunicate anche attraverso la scelta dei nomi e la cura della grafica.
Le birre sono prodotte nell’impianto pilota per poi essere adattate e destinate nell’impianto di maggiori dimensioni dei birrifici artigianali con i quali collaborano. American Pale Ale, American IPA e German Ale in stile kolsch sono i primi prodotti della beer firm, birre di qualità e di carattere, che riconducono ad una bevuta in compagnia.
Pippo Longo –
Beer firm mai vista prima, birra molto godibile e bella l’idea grafica