La Babbo Bastardo è la birra di Natale prodotta dal birrificio Geco, una birra robusta e speziata, come richiedono le Christmas Ale. La Babbo Bastardo si presenta con un colore giallo dorato e con una fine schiuma bianca persistente. Al naso è caratterizzata da toni fruttati, di albicocca, ananas e frutta gialla, insieme a dei complessi toni speziati, grazie all’aggiunta di ginepro, pepe rosa e coriandolo in fase di bollitura. In bocca risulta ben bilanciata, grazie all’equilibrio tra i toni maltati, gli aromi del luppolo e le note speziate. La Babbo Bastardo si abbina alla perfezione con il panettone.
La birra di Natale è la classica winter ale, prodotta per i mesi invernali e le feste natalizie, ma sempre disponibile grazie al periodo di conservazione molto lungo.
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Bicchiere:
BALLOON
Abbinamenti:
formaggi stagionati, dolci, dolci di natale, panettone
La Babbo Bastardo è una birra di Natale disponibile di norma dal mese di novembre in poi.
LA BABBO BASTARDO RACCONTATA DAL BIRRAIO
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Geco
Il birrificio artigianale Geco è situato alle porte di Milano, nel comune di Cornaredo, nella zona nord occidentale della provincia milanese. Il birrificio apre nel 2009 grazia ai fratelli Ligas, Marco e Luca, che condividono la passione per la birra e la pratica sul campo grazie alle esperienze da homebrewer.
L’impianto del Geco, dalla capacità di 7hl, produce birra a bassa ed alta fermentazione, per un totale di una ventina di prodotti. Diffuse principalmente nel territorio lombardo e nel nord Italia, le birre del Geco hanno un impatto molto positivo sul pubblico. Questo è il risultato ottenuto grazie alle indiscusse conoscenze tecnica e ad una grande capacità di analisi del mercato.
Molte birre prodotte da Geco hanno vinto premi in concorsi nazionali di grande livello come Birra dell’Anno, oltre ad avere ottenuto riconoscimenti da Slow Food.
Icio –
Signora birra, sempre presente nelle mie feste natalizie
Cello –
Provata alla spina al pub a Origgio poco dopo le feste, la Babbo è una delle birre di natale preferite